女子栄養大学のお料理入門―きちんと作れば、ちゃんとおいしい

著者 :
  • 女子栄養大学出版部
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本棚登録 : 59
レビュー : 7
  • Amazon.co.jp ・本 (207ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784789547383

作品紹介・あらすじ

世代を問わず喜ばれるおかずとバランスのよい献立の基本を紹介。ずっと使える決定版。

感想・レビュー・書評

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  • 基礎9位

  • 基礎からしっかり分かる!!
    そして、応用のきくレシピが多い。

  • 定番中の定番の家庭料理が6項目に分けられて掲載。
    和も洋も中もあるが、和が多いかな。
    基本的な料理ばかりなので、飽きないだろうと思う。
    「入門」に相応しく、献立の立て方まで添えてあり、
    至れり尽くせり。
    献立に悩んだらこの本を開けば簡単に決定できそう。
    写真もたっぷりで手順も丁寧に説明されている。
    どの写真も美味しそう。
    見ているだけで満足してしまうところは、
    この本ではなく、私自身の欠点。

  • 三葛館一般 596||OG

    本書で取り上げられているレシピは、普段よく食卓にでてくる家庭料理の定番メニューばかりです。
    料理の手順が写真入りで説明されていて、とても分かりやすいです。
    自炊初心者の方におススメです。

    和医大OPAC → http://opac.wakayama-med.ac.jp/mylimedio/search/book.do?target=local&bibid=62038

  • 西日本新聞2011.02.22夕刊で紹介されていました。

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