旬のおいしさぎゅっ!くだもので作るジャム&お菓子 秋・冬

著者 :
  • 女子栄養大学出版部
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レビュー : 1
  • Amazon.co.jp ・本 (96ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784789548083

感想・レビュー・書評

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  • 同じく秋・冬編。
    春・夏編は扱いやすい果物があって、購入しましたが
    秋・冬は栗、りんご、ぶどうなどで、あまり作らない材料だったので、借りて読んだだけでした。

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プロフィール

女子栄養大学卒。親しみやすく失敗のない料理とお菓子が人気の料理研究家。明快な語り口で、テレビの料理番組、雑誌などで幅広く活躍中。調理の原理原則にのっとった料理は、シンプルな調理・調味で、素材の持ち味を生かすと評判。

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