科学が証明する朝食のすすめ

著者 : 香川靖雄

• 女子栄養大学出版部 (2000年10月1日発売)

感想・レビュー・書評

[マサさんの感想 · 2007年3月2日]

栄養学的見地、生化学的見地、さらに「食育」など教育学的な見地からも、いかに朝食が大切なのかがわかる、かなりお勧めの一冊です。

著者プロフィール

女子栄養大学副学長、自治医科大学名誉教授、医学博士。

「2016年 『栄養学と食事療法大事典』 で使われていた紹介文から引用しています。」