ホームベーカリーで焼きたてパン

著者 : 堤人美

• 西東社 (2010年2月発売)

感想・レビュー・書評

[paratroopさんのレビュー · 2015年8月27日]

パンを焼くときの参考にしています。写真がきれいだし分かりやすい。

[hitmewさんのレビュー · 2011年4月10日]

特に目新しい内容はないが、汎用的。

[fumininaさんのレビュー · 2010年8月3日]

欲しい本があったら、基本図書館で検索。
あれば借りてみて、良かったら購入する派なんですが
たいていはずれだったりして・・・。

でもこの本はホームベーカリー本でもシンプルで
作りやすいレシピ満載。これはMUSTBUY！
ベーカリーを買うと付いてくるレシピ集とかぶりますけど、他にもいろんなレシピが載ってて、ひとつずつ試したくなる！これはたのしーい♪

先日は、カフェパンを作ってみました。インスタントコーヒーの粉末を入れるだけだけ！学生のときにはまってた近所のパンやさんのコーヒーパンを思い出しました！とっても懐かしい味です～。

本の後半には、成型パンの作り方も書いてあって、作りやすそう～週末に挑戦だ～！

著者プロフィール

料理研究家。出版社勤務後、料理家のアシスタントを経て独立。雑誌や書籍を中心に活躍している。『１肉１野菜鍋』（グラフィック社）、『毎日大活躍の圧力鍋』（成美堂出版）、『一汁一菜の献立』（宝島社）、『フライパンで蒸し料理』『主菜別 献立がすぐ決まる 副菜レシピ』『野菜がたっぷり食べられる あたたかいサラダ』（いずれも家の光協会）など、著書多数。手軽にできるのに、ちょっとおしゃれで目新しいレシピが人気で、いま、もっとも売れている料理家のひとり。

「2018年 『香り野菜が好き！　さっぱり、ピリッとクセになる！ おかずとおつまみ』 で使われていた紹介文から引用しています。」