薬膳・漢方 食材&食べ合わせ手帖

著者 :
制作 : 植木 もも子 
  • 西東社
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本棚登録 : 65
レビュー : 3
  • Amazon.co.jp ・本 (255ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784791619245

作品紹介・あらすじ

栄養素や漢方の知恵、体にあった食べ合わせで食材の力をまるごと活かす。食べ合わせ数360、食材181種。

感想・レビュー・書評

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  • 医食同源に従って料理を作ろうとするなら、この本がないと始まらない。
    自分や家族の体調管理に便利な本。ただし、東洋医学に関して最低限の知識がないと何がなんだかわからないと思われるので、ファーストブックには向かないと思われる。易しい薬膳料理本を読んでからがお勧め。

  • 友人に勧められた本だが、他の本より、注意点がいろいろ書かれているところがよかった。(やめた方がよい食べ合わせや食べ方など)
    これは買って手元においておこうと思う。

  • 1頁につき1食材。写真がきれい。体にいい食べ合わせ。簡単な調理法。黒ごまペーストが老化防止に効く等。

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