かんたん！ラクチン！ フライパンで便利おかず190

著者 : 岩﨑啓子

• 西東社 (2015年2月4日発売)

作品紹介・あらすじ

手軽でおいしい!楽ワザ早ワザおかず満載!定番メニューからジャンボおかずまで。フライパンひとつで作るからスピーディー!

感想・レビュー・書評

[へきくうさんの感想 · 2021年11月30日]

フライパンは底面積が広いので火のとおりもその分早いですね。パスタも深型フライパンで茹でるし、揚げ物もほぼフライパンです。それ専用の鍋や温度計は持ってません。ここのレシピのハンバーグはすごく大きいのでひっくり返す際に落とす自信ありです！確実に一部は落とすか重ねるかすると思います（笑）

著者プロフィール

料理研究家、管理栄養士。聖徳栄養短期大学卒。聖徳栄養大学研究室助手などを経て料理研究家として独立。書籍、雑誌、メニュー開発などを通して、栄養学に基づいた健康料理から、からだにやさしく、素材を活かした手軽な家庭料理まで、多彩なレシピを提案している。著書に『つくりおきできる お助けスープ』 (家の光協会)、『ちょっと具合のよくないときのごはん』（日東書院本社）、『蒸しなべレシピ』(河出書房新社)など多数。

「2023年 『病気に負けない最強の野菜スープ』 で使われていた紹介文から引用しています。」