うまい日本酒はどこにある?

著者 : 増田晶文

• 草思社 (2004年9月1日発売)

感想・レビュー・書評

[こめりさんの感想 · 2012年7月12日]

清酒業界にいた身からみると、この本には日本酒業界が「言いたくても自分たちからは絶対に口にしない」類のことが書かれている。
大体、日本酒業界というのは寡黙な業界だと思う。
大手が地酒蔵と技術をシェアして成長してきたことも、級別制度を廃止したのは税収を増やすためなんてことも業界内では常識だけど、絶対に口にはしない。そんなことを吹聴して自慢したり言い訳にしたりするのは「恥じ」だからだ。だから、業界外で大手メーカーが批判されるほど業界内で声高に大手を批判する地酒蔵や問屋も少ない。
それも、よかれあしかれ。
大手には過去の栄光にすがらずもっとしゃんとしろと言いたいし（NBとしての存在意義を自覚して欲しい）、地酒蔵にはいいかげん「大手にお任せします」とか「ルールなんて知りません（モンド・セレクション受賞をアピールするシールは、商品に首掛けにするのはいいけど、シールで貼っちゃうのはだめなのよ？とか）」という姿勢をもう少し改めた方がいいのではと思ったりもする（一部のところなんて大手よりずっと儲かっているんだから）。

色んな意味で今の清酒業界を俯瞰するのに、とてもよい資料だと思う。清酒が人の生活を豊かにできればいいと切に願っている全業界人の夢が花開く日の来ますように。

[yusukeさんの感想 · 2008年3月18日]

小さな蔵から大手メーカーまで綿密な取材が行われている様子をみることができる。各蔵の良し悪しを公平に評価し、安易に「手作りで貴重な日本酒至上主義」というメッセージにおとしていないところに共感が持てる。「アルコール添加している日本酒なんか日本酒じゃない！」と思ってる人には一度読んでもらいたい。

著者プロフィール

増田 晶文(ますだ・まさふみ)
作家。1960年大阪生まれ。同志社大学法学部卒業。人間の「果てなき渇望」を通底テーマに、さまざまなモチーフの作品を発表している。文芸作品に『稀代の本屋 蔦屋重三郎』（草思社文庫）、『S.O.P.大阪遷都プロジェクト――七人のけったいな仲間たち』（ヨシモトブックス）、『ジョーの夢』（講談社）、『エデュケーション』（新潮社）など。デビュー作『果てなき渇望』で文藝春秋ナンバー・スポーツノンフィクション新人賞および文春ベスト・スポーツノンフィクション第１位を獲得、『フィリピデスの懊悩』（『速すぎたランナー』に改題）で小学館ノンフィクション大賞優秀賞を受賞。日本酒の神髄を描いた『うまい日本酒はどこにある？』『増補版・うまい日本酒をつくる人たち』（ともに草思社文庫）も話題に。

「2021年 『文庫　絵師の魂 渓斎英泉』 で使われていた紹介文から引用しています。」