時短料理のきほん―1日5分「先取り習慣」で、かんたん、おいしい。

著者 : 田内しょうこ

• 草思社 (2014年9月11日発売)

作品紹介・あらすじ

忙しくとも、きちっとしたものを作って家族に食べさせたいと考えている人、料理が苦手でつい市販品に頼ってきたけれど、もっと安全な食事をつくりたいと考えている人などに向け、日々の料理や常備菜が少しでも早く作れるようにする技やコツ、工夫を紹介して、時短料理を習得できるようにする自己啓発的な料理本。1 日ひとつやってみたいことを交えて紹介するという構成で、常備菜の使いまわし方や効率的な献立の立て方など、料理を軸とした生活改善的の提案にもなる。

感想・レビュー・書評

[goronyanさんの感想 · 2015年11月30日]

料理は段取りが命，調味料を上手に使って，下ごしらえをし，時短料理を作るコツが分かりやすく説明されています。

内容はコンパクトですが，環境が変わり，今以上に時短料理の必要性に迫られるときには，役に立ちそうです。
今は取り入れられる範囲で，取り入れてみるつもりです。

料理の写真が，全てカラーだったら，
なお分かりやすかったと思います。

著者プロフィール

料理研究家。出版社勤務を経て、料理と書き物の二本柱で仕事をこなす。
関西育ち、アメリカ・カリフォルニア州の女子大卒、東京在住。理論だてた時短料理を得意とし、企業や自治体でのセミナーも多数。
著書は『働くおうちの親子ごはん』シリーズ(英治出版)、『時短料理のきほん』(草思社)、『「今日も、ごはん作らなきゃ」のため息がふっとぶ本』インフォス主婦の友)などがある。

「2018年 『汁かけごはん』 で使われていた紹介文から引用しています。」