うまい日本酒をつくる人たち: 酒屋万流

著者 : 増田晶文

• 草思社 (2017年11月1日発売)

作品紹介・あらすじ

「酒屋万流（さかやばんりゅう）」――日本酒はつくり手の考え方や技術技法、酒蔵のある土地の風土や歴史伝統によって、じつに多種多様な「うまさ」が存在する。その愉しみを、実際に各地の酒蔵を訪ねてつくり手本人から直接伺い、その「うまい酒」を実際に味わった「日本酒・酒屋万流」の極上本。

感想・レビュー・書評

[やっさんさんの感想 · 2024年1月22日]

うまい、日本酒を呑む人たち

著者プロフィール

増田 晶文(ますだ・まさふみ)
作家。1960年大阪生まれ。同志社大学法学部卒業。人間の「果てなき渇望」を通底テーマに、さまざまなモチーフの作品を発表している。文芸作品に『稀代の本屋 蔦屋重三郎』（草思社文庫）、『S.O.P.大阪遷都プロジェクト――七人のけったいな仲間たち』（ヨシモトブックス）、『ジョーの夢』（講談社）、『エデュケーション』（新潮社）など。デビュー作『果てなき渇望』で文藝春秋ナンバー・スポーツノンフィクション新人賞および文春ベスト・スポーツノンフィクション第１位を獲得、『フィリピデスの懊悩』（『速すぎたランナー』に改題）で小学館ノンフィクション大賞優秀賞を受賞。日本酒の神髄を描いた『うまい日本酒はどこにある？』『増補版・うまい日本酒をつくる人たち』（ともに草思社文庫）も話題に。

「2021年 『文庫　絵師の魂 渓斎英泉』 で使われていた紹介文から引用しています。」