たこやきのナゾ

著者 : 熊谷真菜

• 草土文化

感想・レビュー・書評

[おりごとうさんの感想 · 2013年5月25日]

たこやきが食べたくなるー!!!!

[kokkomameさんの感想 · 2011年5月30日]

たこ焼き屋のおっちゃんが、近所のぼんと話ししながら、たこやきのひみつを教えてくれる。大阪弁で話してるけど、標準語訳付き。おいしさの秘密、歴史、作り方などなど。
大阪の学校では調べに使うところもあるのでは？
なんとなくイラストが今っぽくないのと、色つきのページが少ないのが残念。

著者プロフィール

西宮市生まれ。立命館大学の卒論のテーマにたこやきを選んで以来、たこやきの調査、研究の第一人者として活躍。代表作は『たこやき』（講談社文庫）。日本コナモン協会会長。

「2003年 『大阪たこ焼33ヵ所めぐり2003年度版』 で使われていた紹介文から引用しています。」