ベトナムめし楽食大図鑑

  • 情報センター出版局
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本棚登録 : 79
レビュー : 10
  • Amazon.co.jp ・本 (213ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784795832534

作品紹介・あらすじ

うまい「ベトめし」を食べまくるなら!「ベトナムめしの旅」の最強ベトめしコンビ 伊藤忍&福井隆也による、超実践的 “ベトめし食いだおれ食ガイド”が登場! 「朝ごはん」「昼ごはん」「おやつ」「晩ごはん」に食べたい、本場のベトナム料理400品以上をベトナム料理研究家が徹底解説! さらに、路地裏の隠れた名店から人気のレストランまで、約150軒をコメント付きで紹介。 ベトナム旅行前に下調べするもよし、現地で食べ歩きガイドにするもよし。旅行はも ちろん、ベトナム料理好きの方も必読の1冊です!

感想・レビュー・書評

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  • ベトめし好き必見の一冊。カラー写真が豊富で構成も良く、どの地域で何時ごろどんな物が食べられているかが一目で分かる。現地語にカナ振って表示されていたり細かいところまでとことん親切設計。素晴らしい。
    私としては、とにかくチェー! 見開き2ページ使って満載された種類さまざまなチェーの数々ッ! ああもう早く現地に飛びたくてウズウズしています。ホーチミン方面に行かれる方はココナツミルクのキャラメルも一押しですよ!!

    • 猫丸(nyancomaru)さん
      「ホーチミン方面に行かれる方は」
      本格的なんや、、、
      自宅から自転車で10分くらいのところに、「ベトナム フロッグ」と言う店があって、たまー...
      「ホーチミン方面に行かれる方は」
      本格的なんや、、、
      自宅から自転車で10分くらいのところに、「ベトナム フロッグ」と言う店があって、たまーーに本屋に寄った帰りに入ったりする。結構好き。。。
      2013/04/03
  • とっても庶民なベトナム料理が多数カラーで載ってて、
    ついつい買ってしまいました。
    あぁ美味しそうだぁ。

  • graph

  • ベトナム料理のお店で頼んだものが出るまでかなり待たされた間に気を遣って貸してくれた本。食後もベトナムコーヒーを飲みながらほぼ読破。普段使いのベトナム料理が結構細かく、写真もたっぷり載せて分かりやすく紹介している。本屋さんで見かけたら多分買ってしまう。

    この本に、牛の内臓類も使ったフォーは減りつつあると書いてあるけれど、それは本当なのだろうか。私はそういうフォーが好きなのでかなりの危機感をおぼえています。今夜食べたフォー・ガーも久々においしかったけれど、地元のベトナム人が経営しているチェーンの(この本によればベトナムでも古き良き)フォーが食べたい!

  • ベトナムの日常ごはんをすごく掘り下げた一冊。

    写真や役立つコラムがいっぱいなので、
    ベトナム旅行の食のガイドブックとしてとってもおすすめです。

  • ベトナムに行く行く前にぜひ読む、あるいはベトナム旅行必携、さらに帰ってから懐かしむ。そして、行く予定がなくても読む。絶対生きたくなる。ベトナムのご飯はおいしい!!

  • これはベトナム料理で最強の一冊と言える。
    写真満載の本で、見ているだけで、食欲が沸く。ベトナム料理でまだまだ知られていない料理がたくさん紹介されている。ベトナム旅行前に絶対に目を通すべき。

  • 図書館で借りた。豊富な写真と詳細な解説で思わずよだれが出てくる一冊。

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