世界の鍋 いつもと違うごちそうレシピ厳選29

著者 : 服部直美

• 情報センター出版局 (2009年1月1日発売)

感想・レビュー・書評

[Tamaさんの感想 · 2012年7月5日]

世界の鍋（煮込み料理含む）にまつわるエッセイとレシピ、映画の紹介などで構成。アイヌまで網羅してるのには脱帽です。
各国料理についてまあまあ知ってるつもりの自分も発見が多く、全てのエッセイに感心しました。現職以前はツアーコンダクターだったようだけど、都度勉強してマニュアル一辺倒じゃない情報を旅行者に伝えていたのでは…と想像。一冊通してきちんと仕事をしようという筆者の誠実さと真面目さが伝わってきて好感が持てます。

冒頭の鍋を囲む食卓写真に、所変われど皆で集まっておいしい物をつつくのは幸せだよね～とじんわり。そして何より調理器具マニアにはたまらない珍しい鍋たちがアツいです。
旅ごはん好きの人におすすめの一冊。

[猫丸(nyancomaru)さん · 2013/04/24]

｢調理器具マニア｣
へぇ～大阪には千日前道具屋筋商店街(道具屋筋と略します)があって、通る時には並んでいる調理器具を眺めながら歩きます。。。
｢珍しい鍋たちがアツいです。｣
身体が温まるので鍋はよくするので、この本の存在を冬に知りたかったな、、、ところで気になるのは｢食材｣。多分今では何でも手に入ると思うのですが、食べたコトのないものを口にするのは、いつもドキドキです。。。

[大手前大学・大手前短期大学 メディアライブラリーCELLさんの感想 · 2022年11月8日]

＜閲覧スタッフより＞

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所在記号:596||H
資料番号:30038778

[大手前学園 大阪大手前図書館さんの感想 · 2020年1月21日]

＜閲覧スタッフより＞
鍋料理がおいしいこの季節にぴったりの1冊。世界各国の鍋料理がカラーで紹介されていて、思わず食べたくなります。レシピを参考に作ってみてはいかがでしょうか。鍋と調味料コレクションもおもしろいです。
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所在記号:596||H
資料番号:30038778
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[inuinuyamaさんの感想 · 2018年10月19日]

2012-6-21

[natsume15さんの感想 · 2015年12月20日]

世界の鍋料理を集めた本。
鍋料理というか、「煮込み料理」といったかんじか。

鍋の中身も色々あるが、鍋自体も色々なものがあるのだなあ。

[ryoko0128さんの感想 · 2013年8月31日]

9784795838239

[youjustwatchさんの感想 · 2012年12月29日]

コレはいい。作ろう。

[mizeroさんの感想 · 2012年8月26日]

おいしそう。鍋。旅行。たべること。

[ericanonさんの感想 · 2010年1月18日]

冬はあったかい鍋料理が美味しい・・・日本人だなぁ～
なんて思っていたけれど、鍋料理は世界中いろんな国にあるもので・・・
鍋のカタチから中身（具）まで、ホントいろんな食べ方があるものだと感心！
カバーに載っている、お魚の形をした鍋、欲しくなっちゃいました♪

[ちゃいろいさんの感想 · 2009年2月13日]

『世界のお弁当』で世界各国のお弁当事情を紹介した著者の二作目。今度は世界の鍋料理に注目する。
日本のちゃんこ、韓国のブデチゲからモロッコのタジンなど、紹介される料理はマイナーからメジャーまでさまざまだ。
なかには、「それ、鍋料理にカウントしちゃうの？」というようなムリヤリなものもあるけれど（このあたりは前作の『世界のお弁当』にも同じ事を感じた。どうしても頭数そろえるために引っ張り出してきた感のある料理もある）、こじゃれた写真とさくっと読めるコメント、コラムは眺めていて楽しい。
ただ、後半にあった引きこもりの寮での鍋会レポートは、ライターとしては感傷的に過ぎてちょっと鼻につく。

[タニィさんの感想 · 2009年2月4日]

世界中の鍋料理を見開き２ページで紹介、日本向けにアレンジしたレシピも掲載され家庭でつくれる。世界の調味料