時間もお金も上手に節約 ムダなし!冷凍庫活用ライフ

著者 :
  • ソフトバンククリエイティブ
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本棚登録 : 28
レビュー : 7
  • Amazon.co.jp ・本 (240ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784797361698

作品紹介・あらすじ

夕食・お弁当・おもてなし、今日から使える時短アイデアが満載。収録レシピ数150以上。

感想・レビュー・書評

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  • こんにゃくや豆腐も冷凍しちゃって、違う歯触りを楽しもうという発想はなかったなあ。なるほど。
    「うどん茶碗蒸し」は作ってみたい。

  • 食材の冷凍法が載っている本。
    節約のためにも、時間短縮のためにも冷凍庫の活用は有効。
    思ってもない食材が冷凍できる。
    また時間のあるとき読み直してもいいなと思える本。

  • 463

  • 冷凍技術を習得したくて、よさそうだったので買ってみました。
    こんなのも冷凍できるんだぁと新しい発見ができたり、素材別に切り方、冷凍方法、向いてる調理例など細かく書いてあって親切です。
    献立はある程度まとめて考えるなんて知らなかった(恥
    手元に置いてよく読み返してます。

  • 毎日の料理をラクにする方法として、まとめて切ったり、多めに作って
    冷凍保存して、いつでもすぐに使えるようにストックしておくと
    時間も食費も節約できるという点に焦点をあててノウハウを書いている。

    冷凍方法、冷凍食材の使い方、献立例など参考になるポイントがいっぱいです。

    特に、他の冷凍方法の本などでは冷凍できないとされている食材も
    冷凍できるという点に目からうろこでした。

  • ほぼ全てのものが冷凍庫に入れれるとか、生でOKとか。
    目から鱗でした。

    あー、ちゃんと冷凍庫活用しようって思った。

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プロフィール

旅をこよなく愛し、世界50カ国、200を超える海外旅行を経験。旅先で得た様々な感覚を料理や家事のアイデアに活かし、テレビや雑誌を中心に活躍中。“旅する料理研究家”として旅のガイド本も手掛け、著書は40冊を超える。

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