365日のめざましスープ

著者 : 有賀薫

• SBクリエイティブ (2016年3月19日発売)

作品紹介・あらすじ

夜、「明日起きるのがおっくうだなあ」と思う。
朝、「あと5分だけ……」とベッドから出られない。
「朝ですよ」と呼んでも呼んでも、家族が起きてこない。

けれど「おいしい朝ごはんが待っている！」と思えば、ぐっと早起きしやすくなります。
とはいえ、めんどうなのはちょっと……。

そんなかたにおすすめしたいのが“めざましスープ”です。
スープには簡単に作れるもの、起きたばかりでも喉を通るものが多い。
しかも工夫しだいで、旬の野菜がたっぷりとれ、考えるのも作るのも楽しくなってきます。

そこで本書では、家族を起こすために朝のスープを作りはじめ
4年以上毎朝作り続けてしまったという著者が、
朝が来るのが楽しみになる、等身大のアイデアをめいっぱい、お伝えします。

著者の場合、2週間で家族がスムーズに起きられるようになり、
3か月で体が軽くなり、1年で野菜の旬を覚えたなど、
忙しくても朝のひとときがぐっと豊かになったといいます。

レシピも1500点から特におすすめをものをえりすぐって、120以上ご紹介。
あるもので応用をきかせるヒントもちりばめているので、レパートリーはさらに増えるでしょう。

平日は簡単に、休日は本格的に。そんなスープ生活をはじめてみませんか？

感想・レビュー・書評

[mishuranmanさんの感想 · 2022年6月22日]

煮物とスープの境界ってどこなんだろう。ていうのから、ほんとにスープまで。朝に力入れるって、いいんだろうな。

[travis0722さんの感想 · 2023年12月31日]

油揚げを買いに行きました

[さやちゃんさんの感想 · 2022年10月26日]

有賀さんの存在は前から知ってたけど、最近本も読みだした。お昼にスープジャーをと思って、読んだ本がよくて、寒くなってきて、朝スープをと思ってこの本を。365日というだけあって、バリエーションが豊富。かつおだしの取り方はもちろん、簡単なブイオンの取り方は使える。実際このやり方で野菜スープを作ったら本当においしい。

[Norikoさんの感想 · 2022年1月8日]

2022.01.08 図書館

[摂南大学図書館枚方分館さんの感想 · 2020年11月10日]

摂南大学図書館OPACへ⇒
https://opac2.lib.setsunan.ac.jp/webopac/BB50161945

[hmk404さんの感想 · 2020年8月30日]

書いてあるとおりに作ってみてもなかなかうまく作れない、おいしくならない、なんてのもあったりして、料理を人に紹介するって難しいなあと思った。

一つの材料でも使い方、同じ手順でも違う材料、そういうことで簡単さを導入すれば続けられるのでは？というメッセージを感じた。

[paratroopさんの感想 · 2018年3月25日]

スープのレパートリーの多さに圧倒された。寒い日にはもちろん、暑い日にでも身体のためにスープを作って飲んで、ほっこりしたいし栄養を摂りたいと思う。

[kun92さんの感想 · 2018年2月24日]

内容が良くても、料理ってのは本として面白くまとめるのって、本当に難しいと思うわ。

[へきくうさんの感想 · 2018年2月4日]

じゃがいものすりおろし味噌汁は変色しないのかな？これはやってみたい。ポトフ作るときは簡単にベーコンやソーセージを利用してたけど、ミートボールもいいね。ハンバーグを作るときにでも、ミートボールサイズをいくつか作って冷凍しとくのもいいわ。油揚げや野菜をトースターでさっと焼いて焦げ目つけたやつを味噌汁にいれてもいいね。私はその前にロマンスツイッター民のTLを沸かせていたオートミールでスープやリゾット作らないと！

[trinacriaさんの感想 · 2017年1月18日]

実際作るかは別として、写真がきれいだし、読んでいて楽しかった。冬は特にいいよね。

著者プロフィール

〇有賀 薫
家族を起こすために朝食にスープを作り始めたことから、2011年より日々のスープをSNSで発信。現在はスープ作家として多くのメディア
で活躍。暮らしの価値を落とさない、シンプルでおいしいスープ作りをモットーとする。

「2021年 『おいしい煮込み ５人の料理家が作り続けているレシピ』 で使われていた紹介文から引用しています。」