シェフの家呑みおつまみ

著者 :
  • 秀和システム
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本棚登録 : 9
レビュー : 1
  • Amazon.co.jp ・本 (128ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784798052779

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  • どれもこれも簡単で美味しそうで、シェフらしいひと味がついている。

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著者プロフィール

1970年埼玉県に生まれ、海がない県で育つ。料理人と生花のどちらかの道に思いを馳せつつ営業マンとしてサラリーマンに。26歳で料理の道に入り、国内で数年の修業を重ねたのちイタリアへ。帰国後、イタリア料理店で腕をふるい「リストランテ・ヒロマーレ」を経て、2006年、小田原・早川漁港の目の前に「イルマーレ」をオープン。著書に『デリおき』『シェフの家呑みおつまみ』(ともに秀和システム刊)がある。
https://www.il-mare.co.jp

「2019年 『スゴイ魚料理』 で使われていた紹介文から引用しています。」

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