老けない体をつくる食べ方 (TJMOOK 知恵袋BOOKS)

• 宝島社 (2016年3月3日発売)

感想・レビュー・書評

[aya00226さんの感想 · 2020年3月22日]

全粒穀物＋具だくさんみそ汁。
小食と咀嚼。
アマニオイルをスプーン1～2杯納豆や冷ややっこ、みそ汁にいれる。
間食は果物、干し芋。
料理の甘味は、みりんか黒砂糖。
酒粕、バナナは糖化を防ぐ。
こんにゃく、アボカド、オクラは食物繊維が豊富。
にんにく、キャベツ、アブラナ科はがんに効く。

玄米、大豆、緑黄色野菜、きのこ、ワカメスープが高ミネラル食。
スムージーは健康的ではない。フルーツそのままのほうがいい。
乳製品はマグネシウムが少ないので、カルシウムが失われる。
カレイ、ヒラメなど底にいる魚は汚染されている。
パンは、食パンが一番リスクが高い。

正しい呼吸で寝る。

[kojisato5555さんの感想 · 2017年8月23日]

やっぱり少食か。他の本にも書いてありますが、少食がいいそうです。あとは玄米、光、水、睡眠、運動、呼吸、姿勢、脳。どの本もみんな同じですね。

[まりたまさんの感想 · 2016年4月3日]

ざっくり言うと、日本食を少なく食べることをよしとする健康法でした。

その上で、食材の効果やリスクを書いた本。取捨選択はしやすいと思いました。とはいえ◯◯健康法的な偏りは強くなく、満遍なく紹介されています。

そんな中、一際バッサリ斬られていた乳製品には驚きましたが…根本的に日本食推しであることに加え、カルシウムを摂ってもマグネシウムがなければむしろ悪い、とは知らなかったです。

個人的に、玄米大好きで主食にしているのでハードル一つは既にクリア。少食とトランス脂肪酸あたりが、課題の第一歩かなー。AGEも最近よく耳にするし気になるところですが、難易度は高そう…
ともあれ美味しく楽しくを第一に、そのうえで体に良いものをいただきたいです。

冒頭の体験談と危機を提唱する章は、ちょっと苦手な雰囲気でしたが、全体的には分かりやすく為になることもあってよかったです。