からだにおいしい発酵生活

著者 :
  • 宝島社
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レビュー : 3
  • Amazon.co.jp ・本 (159ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784800272270

感想・レビュー・書評

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  • 【目的】発酵食品を常食できるような仕組みが知りたくて

    読みやすい文体とわかりやすい説明、試してみたいと思うレシピがシンプルにまとまっているという印象。

    ♧発酵により豆のなどの毒素を抜くことができる
    ♧酵素玄米は糖尿病の特効薬といわれている
    ♧麦みそ:利尿作用があり体の熱を取る 豆みそ:体を温める 米麹みそ:年中

  • 米酵母と糀でやろう、という話。それはそれでおいしそう。玉ねぎ水やってみるかどうかかな。

  • 字の多い
    シンプルな一冊。

    あたし的に、絵とか写真から伝えてもらえるとありがたい*
    写真や図もあるよ!
    あるけど、結果、やっぱり単行本系

    また借りて読もう!
    (元気な時に^ ^)

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著者プロフィール

◎栗生隆子(くりゅう・たかこ)発酵生活研究家。Facebook「TGG豆乳ヨーグルト同好会」管理人(メンバーは1万5000人)。自身の腸の不調を発酵食で完治させた経験をもとに、発酵生活の素晴らしさを伝える活動をしている。著書に、ベストセラーになった『豆乳グルグルヨーグルトで腸美人!』(マキノ出版)、『からだにおいしい発酵生活』(宝島社)、『“つくりおき”発酵食』(コスミック出版)など。

「2019年 『不調知らずの体になる ここからはじめる発酵食』 で使われていた紹介文から引用しています。」

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