全国駅そば名店100選 (新書y 286)

著者 : 鈴木弘毅

• 洋泉社 (2015年2月5日発売)

作品紹介・あらすじ

たかが、駅そばと侮るなかれ!元祖ファストフード・駅そばは、各店ごとに美味しさを追求し、日々進化を続けている。各地の駅ごとに出汁から麺の種類まで個性に富み、メニューもその時代や地域を反映しているのだ。その発祥のルーツやウンチク、そして、ところ変われば味も変わる「駅そば話」に舌鼓を打とう!北は北海道から南は九州まで、のべ、2000軒、1万杯以上食してきた著者が、本当に美味いそばを厳選紹介!

感想・レビュー・書評

[sazanamiさんの感想 · 2018年12月30日]

食
鉄道

[hito-kotoさんの感想 · 2018年12月27日]

　２０１５．２発行です。店がホームからコンコースへ。トレンドが３原則（美味い、早い、安い）から５原則（もっと美味い、早い、安い、きれい、楽しい）に。ワンコインの美学も発展してきているようです(^-^)　いくつか紹介しますと、①古くから生麺の「小諸そば」（立ちそばの横綱？）が新越谷、北千住、新横浜などのエキナカに進出　②超高級駅そば、名古屋コーチンそば８７０円　③大阪駅モーニングセット（そば＋卵かけごはん）３５０円　④出雲市駅三色割子そば９００円　⑤熊本駅火の国そば（馬肉煮込み＋辛子蓮根）５７０円。
　私の食べた（い）10店は（北から）：　①音威子府駅「常盤軒」かけそば　②遠軽駅「北一そば店」あいがもそば　③留萌駅「立喰そば」にしんそば　④南浦和駅「一ぷく」（閉店）松茸そば　⑤我孫子駅「弥生軒」唐揚げそば　⑥三島駅「桃中軒」桜えびのかきあげそば　⑦新大阪駅「グル麺」明石焼きそば　⑧出雲市駅「黒崎」三食割子そば　⑨松山駅「かけはし」じゃこ天そば　⑩熊本駅「まるうまうどん」火の国そば。　鈴木弘毅「全国駅そば名店100選」、2015.2発行、再読。

[komachi31さんの感想 · 2016年4月3日]

全国の駅にある「駅そば」に特化した本です。
最初写真がカラーだったのですが、急にモノクロに
なったのが残念かも。

[「書肆玉一」さんの感想 · 2015年4月26日]

久米書店

著者プロフィール

1973年埼玉県生まれ。中央大学卒業。

「駅そば」を筆頭に、道の駅、スーパー、健康ランドなど旅にまつわるさまざまな

Ｂ級要素を研究し、独自の旅のスタイルを提唱、雑誌などに情報を寄稿する

「旅のスピンオフ・ライター」として活動している。

「2018年 『駅そば　東西食べくらべ100』 で使われていた紹介文から引用しています。」