禅と食の対話“作る心・食べる心” 女性たちの井戸端会議

関口千代 川端晶子 渡辺寿美江 中村璋八

• ドメス出版 (2001年10月25日発売)

作品紹介・あらすじ

道元が750年あまり前に遺した食の心の教えを、21世紀に学ぶ。飽食の傍らにおびただしい飢餓が横たわる現代、「食材を人の眼のように大切にせよ」という道元の言葉は、食べものの命をいただいて命をつなぐ食の本質を語り、食材の命を生かしきるあり方を伝える。