さかなはいつまで食べられる: 衰退する日本の水産業の驚愕すべき現状 (筑波書房ブックレット 暮らしのなかの食と農 38)

著者 : 小松正之

• 筑波書房 (2007年9月1日発売)

作品紹介・あらすじ

さかなや食の危機についての動向を報告し、消費者として、国民として、水産業の再生と活性化のために解決策を探る。

著者プロフィール

農学博士。独立行政法人水産総合研究センター理事。
東北大学卒。77年農林省入省。米国エール大学院卒。農学博士（東京大学）。
IWC日本政府代表代理、FAO水産委員会議長、水産庁漁場資源課長等を経て、05年より現職。
［主要著書］
さかなはいつまで食べられる

「2007年 『さかなはいつまで食べられる』 で使われていた紹介文から引用しています。」