おいしく育てる菜園づくりコツの科学

著者 :
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  • Amazon.co.jp ・本 (308ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784822808723

作品紹介・あらすじ

有機農業の篤農家に学ぶ“うまくいくコツを集大成! 85種の野菜の育て方と料理のポイントをまとめる。
姉妹本『有機農業コツの科学』とも連動できるよう、参照ページをつけ、新装版として刊行。

著者プロフィール

1945年、京都市生まれ。京都大学農学博士。同大学フィールド科学教育研究センター講師を退職後、全国で有機農業の講演・指導を実施。著書に『ぐうたら流 有機農業のコツ読本』(七つ森書館)などがある。

「2018年 『西村和雄 ぐうたら農法』 で使われていた紹介文から引用しています。」

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