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- Amazon.co.jp ・本 (108ページ)
- / ISBN・EAN: 9784827531350
作品紹介・あらすじ
下ごしらえから仕上げまで、フルに使える1本。長年スティックミキサーを愛用してきた松田美智子さんの究極のレシピ64。
感想・レビュー・書評
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最近料理に目覚め、スティックミキサーを買った。
それで、本書。
スティックミキサー自体にもレシピ本は付いていたが、紹介の料理点数が少ないから。スティックミキサーで作る料理本を探したが本書だけ。フードプロセッサーならたくさんあるが。
ただ、内容は料理初心者にはいまひとつ。材料に必ずといってくらい、一般家庭にはないようなものが入っている。
スティックミキサーは使い方簡単。あまりあれこれ悩まず使ってみるのがいいかもしれないと思った。もっとも便利だと思ったのが、ポタージュ系のスープ。鍋の中で具材を「つぶし」「きざみ」「まぜる」ことができるからだ。
今後は生クリームやメレンゲを使ったスイーツも作ってみたい。夏にはいろいろなジュース。ビシソワーズやガスパチョなどの冷たいスープも。 -
図書館で借りた本
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