美味しい木の実ハンドブック

著者 : おくやまひさし

• 文一総合出版 (2011年5月27日発売)

感想・レビュー・書評

[rosahihoさんの感想 · 2019年7月22日]

見ているだけで楽しい。
食べ方については、筆者も確たる知識がある訳ではなさそう。読んでいると、どうも手探りで試している節がある。

[koishi-2018さんの感想 · 2019年1月12日]

2011/6/21　新刊棚で見つけて借りる。　6/22　読み始める。　7/11　読み終わる。

この本を見ると、木の実は何でもおいしそう！　
今度見つけたら食べてみようかな、という気になります。
そういう人のためにも、有毒な木の実についても説明が載っていますので、参考になります。
筆者が作った果実酒の色がきれいで、飲んでみたい！
楽しい本です。

内容と著者は

内容　：
食べて美味しい木の実を中心にとりあげ、夏、秋の採取時期、
さらに有毒な木の実の３つの章に分けて　８４種類紹介。
果実酒、ジャム、クッキーなど、おすすめ利用法も掲載する。

著者　：
１９３７年秋田県生まれ。自然をテーマに、出版、テレビなど各方面で活躍。
著書に「学校のまわりの植物ずかん」「美味しい山菜ハンドブック」「親と子の博物誌」など。

著者プロフィール

画家・写真家・ナチュラリスト。
1937年、秋田県生まれ。幼少のころより自然に親しみ、自然のおもしろさを伝えることを生涯のテーマにしている。漫画家馬場のぼる氏に師事ののち、独学で写真撮影を学び、読み物、画集、写真集を発表。また、観察会などで子どもたちに自然の楽しみ方を指導している。
著書に、『草の根のたんけん』『机の上の植物園』『ロゼットのたんけん』『木の実のたんけん』（少年写真新聞社）、『学校のまわりの植物ずかん』『見わける！調べる！ しぜんかんさつずかん』（ポプラ社）、『まいて観察！たね図鑑』（汐文社）ほか多数。

「2022年 『タンポポのたんけん』 で使われていた紹介文から引用しています。」