東京最高のレストラン2010

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  • Amazon.co.jp ・本 (306ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784835617473

感想・レビュー・書評

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  • 0511658866

  • ある特定の外食シーンの最先端を垣間見れる点において極めて役に立つガイド。ただ、各評論家のコメントの質にかなりばらつきがあるうえ、評論としては、取材する側とされる側の距離が近すぎる評論家も散見されるため、その辺りは斟酌して活用すべし。

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著者プロフィール

フードジャーナリスト

「2015年 『パティシエ世界一』 で使われていた紹介文から引用しています。」

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