東京最高のレストラン2010

著者 : 浅妻千映子 小川フミオ 来栖けい 森脇慶子 横川潤

• ぴあ (2009年11月13日発売)

感想・レビュー・書評

[りりこさんの感想 · 2010年12月9日]

0511658866

[goloso83さんの感想 · 2010年8月26日]

ある特定の外食シーンの最先端を垣間見れる点において極めて役に立つガイド。ただ、各評論家のコメントの質にかなりばらつきがあるうえ、評論としては、取材する側とされる側の距離が近すぎる評論家も散見されるため、その辺りは斟酌して活用すべし。

著者プロフィール

フードジャーナリスト

「2015年 『パティシエ世界一』 で使われていた紹介文から引用しています。」