グルメ多動力

著者 : 堀江貴文
  • ぴあ (2017年12月15日発売)
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  • Amazon.co.jp ・本 (199ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784835638348

作品紹介・あらすじ

居酒屋は無人コンビニに負ける。では究極の飲食形態とは?「無人化」「スナック化」「インスタ映え」「予約ループ」…最新のキーワードとアイデアの全てがここに!

グルメ多動力の感想・レビュー・書評

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  • 堀江さんの観察力、洞察力、センスには憧れます。

    堀江さんの苦悩は、常に色々アイデアがあるがゆえに、書籍化するときには話をついつい広げすぎたり、
    大衆に理解させるために思想をものすごく薄く希釈しなければいけなかったり
    そのコントロールが難しいところにあるように見えます。
    (『多動力』は、ビジネスとしては成功しただろうけど、「ホリエモン」のブランドは実は下げたんじゃないかなと思っています…)

    この本は、タイトルどおり「グルメ」にポイントを絞っているので、
    ターゲット層を絞りつつ情報の質を保つことに成功している印象です。
    どうすれば飲食業で儲けることができるのか…
    ライザップの採用はコミュ力重視、から始まって、究極の飲食店スタイルはスナック、にオトすCHAPTER5とか、その思考回路がすごくホリエモンぽくて好きです。

    「CHAPTER7 最近行ってみて「なるほど」と思ったお店」は、名文。
    下手な食べロガー、ライターに音読させたい。
    堀江さんグルメだなあ〜。

  • 参考になり過ぎて面白すぎた。

  • 食べログ3.7の話。堀江さんのネタではないですけど、すっきりしました。当たり外れはありますよね。

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