東京最高のレストラン 2020

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  • Amazon.co.jp ・本 (320ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784835639413

作品紹介・あらすじ

創刊から19年。毎年発行されるレストランガイドの中で、最も歴史がある本です。

創刊時から変わらず、プロの評論家が実名でレストランを採点して語るスタイルは今年も健在。

巻頭を飾る話題の注目店に選ばれたのは果たしてどのレストランか。

の他の新店やジャンル別レストラン情報も充実。また、今年の名物巻末座談会「レストランの聖地はどこか?」です! レストランの歴史を見続ける6名の聖地話も必読です!

感想・レビュー・書評

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  • P122 ポークビンダール食べる副大統領! 祝・掲載。

    地元は、「肉山」の他、「中國菜四川 雲蓉」、「TACOS SHOP」。
    「TACOS~」のほうは行ったことないので、行かなきゃ。

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著者プロフィール

タベアルキスト。人間グルメマップ。
1955年、東京都生まれ。立教大学卒。音楽業界の制作サイドで活躍する一方、ガイドブック「ダイブル」への執筆参加など食メディアとの関わりも深い。
「味の手帖」指南役、ポテトサラダ学会、東京とんかつ会議、胃袋拡張ツアー団長など、日々旺盛に食べ歩き、妥協のない真の食情報を発信する。
著書には『東京・食のお作法』(文春文庫)などがある。

「2014年 『間違いだらけの鍋奉行』 で使われていた紹介文から引用しています。」

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