餃子のスゝメ

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感想 : 3
  • Amazon.co.jp ・本 (109ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784838716838

感想・レビュー・書評

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  • おいしい餃子ができるまで。基本も詳しく解説してくれて好感が持てる。材料の刻み方から食器、冷凍餃子工場まで餃子への愛が詰まった一冊。

    おいしい餃子の店はmixiで探せ。とは著者の言。
    全国300軒以上食べ歩いて、ほんとうに美味しい餃子の店は全国20店程らしい。

  • 餃子に対する「愛」が感じられますw

  • すべての道は餃子に通ずるような、餃子をこよなす愛す王様の本。著者は「マン盆栽」でおなじみのパラダイス山元。
    読んだあと、餃子つくって食べました☆
    空腹の時にゼッタイに読んではいけない。

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著者プロフィール

餃子王・会員制餃子レストランオーナーシェフ。

1962年札幌市生まれ。会員制餃子店オーナーシェフ。「餃子王」として、マンボミュージシャンのかたわら、餃子を包んで焼いて30年。マン盆栽家元、入浴剤ソムリエ、マイル修行僧、グリーンランド国際サンタクロース協会公認サンタクロースとその活動は多岐にわたる。著書に『餃子のスゝメ』(マガジンハウス)、『読む餃子』(新潮文庫)、『日本一予約のとれない餃子レストランのうまい餃子』(宝島社)などがある。

「2020年 『広がれ! 餃子キングダム』 で使われていた紹介文から引用しています。」

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