へたおやつ 小麦粉を使わない 白崎茶会のはじめてレシピ

著者 :
  • マガジンハウス
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本棚登録 : 99
レビュー : 3
  • Amazon.co.jp ・本 (111ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784838729753

作品紹介・あらすじ

《情熱の料理家、白崎裕子最新刊》
小麦粉、卵、乳製品を使わない
やさしいおやつレシピ、
待望の入門編!

へたおやつとは……
お菓子作りが"へた"でも
上手に&おいしくできる秘密を
ギューッと詰め込んだ、
家庭のおやつレシピです。

たとえば、
生地をぐるぐる混ぜすぎても、
固くなって失敗することはナシ。

生地は冷蔵庫で寝かせられるから、
あたふたすることなく、
食べたいときに焼ける
ケーキや蒸しパンも多数。

天板にのばして焼いて、
割って食べる気軽なクッキー。

ポロポロの生地を型に入れ、
指で押すだけでできる
めん棒いらずの簡単タルト。

はじめてお菓子作りをする人でも、
できるだけ迷わないように、
上手においしく作れるようにと
考え尽くしたレシピが50品!!

そして今回も、ぜ~んぶのレシピが
小麦粉、卵、乳製品を使わずに
夢みたいにおいしく作れて、
みんなで一緒に食べられます!
*ナッツフリー代用レシピも掲載

大人も子どもも、
アレルギーがある人でも、
大満足できるように。

毎日のおやつや軽食に、
クリスマスやお誕生日など
ちょっとお祝いしたい日に。

だれもが
幸せな時間を過ごせる
「へたおやつ」、
はじめてみませんか?

感想・レビュー・書評

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  • インスタグラムで知り、アレルギー持ちの娘のおやつをつくりたくて購入。
    まず、材料がシンプル!
    手順もシンプル!
    これは本当に嬉しいです。
    アレルギー対応だと材料が特殊でなかなか手に入れられないものがあるのですが、この本に載っている材料はほとんどスーパーで購入できます。
    ショートブレッドを作りましたが、簡単でほろほろでとてもおいしかったです。
    沢山作って子供の喜ぶ顔が見たいです。

  • 小麦、卵、牛乳を使わないでシュークリームが作れるなんて☆
    植物性の材料だけで作れるチーズケーキ、
    レモンカスタードクリームもおいしかった☆

    アレルギーっ子にも、
    ヴィーガンにもおすすめのお菓子の本

  • ワタシにも出来る?小麦粉、卵、乳製品を使わないのも素敵!

    マガジンハウスのPR
    NHK「あさイチ」(12/13放送)で
    著者出演&紹介されました!!

    《情熱の料理家、白崎裕子最新刊》
    小麦粉、卵、乳製品を使わない
    やさしいおやつレシピ、
    待望の入門編!

    へたおやつとは……
    お菓子作りが"へた"でも
    上手に&おいしくできる秘密を
    ギューッと詰め込んだ、
    家庭のおやつレシピです。
    https://magazineworld.jp/books/paper/2975/

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著者プロフィール

白崎裕子(しらさき ひろこ)
料理研究家。逗子で40年続く自然食品店「陰陽洞」主宰の料理教室講師を経て、海辺に建つ古民家で、オーガニック料理教室「白崎茶会」を開催。予約のとれない料理教室として知られ、全国各地から参加者多数。岡倉天心を師と仰ぎ、日々レシピ製作と教室に明け暮れる。座右の銘は「魂こがして鍋こがさず」。著書に、『にっぽんの麺と太陽のごはん』『かんたお菓子』(WAVE出版)、『秘密のストックレシピ』『白崎茶会のあたらしいおやつ』(マガジンハウス)、など多数。
2018年、「料理レシピ本大賞 in Japan 2018」お菓子部門大賞を『へたおやつ 小麦粉を使わない 白崎茶会のはじめてレシピ』で受賞した。

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