特別な日に焼きたいお気に入りパン

著者 :
  • 毎日コミュニケーションズ
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本棚登録 : 48
感想 : 2
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  • Amazon.co.jp ・本 (96ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784839929879

感想・レビュー・書評

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  • ブロガーの人のレシピは比較的作りやすいと思うけど
    この本は中途半端に難しいと思う。

    初心者でクロワッサンは季節を考えた方がやりやすいし、
    ベーグル1種だし、パイローラー使うの1種だし、
    ちょっと同種でだんだんハードルを上げる方がいいと思う。
    初めて作るというよりもセカンド、サードぐらいの本がいいかもしれない。

  • パン作り初心者の私でも失敗なく美味しく作れました。

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著者プロフィール

1966年生まれ、宮城県仙台市出身。ぱん工房くーぷ主宰、管理栄養士。
11歳でパン作りに出会い、独学で10代を過ごしたのち、大学で理論を学ぶ。その後、パン教室、雑誌、書籍と活動の場を広げる。
現在は「ごはんを炊くようにパンを焼く」をモットーに、Instagramでレシピの公開やライブ配信などを積極的に行っている。
2007年の『ほんのりしあわせ。おうちパン』(集英社)は、パン作りのバイブルとして15年以上熱い支持を得ている。
近著に『ぱん工房くーぷ×オーヤマくん もっとリッチとリーンで30日』(明元舎)、『おいしいがうまれるところ」(稲田多佳子氏との共著/明元舎)、『きょうも、パンを焼こう』(PHP研究所)がある。
【オフィシャルサイト】ぱん工房くーぷ
【Instagram】  @monma_mika

「2022年 『基本の生地で無限アレンジ! おうちパン1年生の本』 で使われていた紹介文から引用しています。」

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