たかこさんのクイックブレッド&ケーキ ~蒸しパン・マフィン・スコーン・クッキーetc.粉好きさんのリピートレシピ81~

著者 :
  • 毎日コミュニケーションズ
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  • Amazon.co.jp ・本 (96ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784839936976

感想・レビュー・書評

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  • ポップオーバーのレシピが見たくて。そうでした。この人のレシピは繰り返し作っている丁寧な感じがする。

  • ベーキングパウダーと薄力粉の蒸しパン
    マフィン
    スコーン
    クッキー
    ホームベーカリーパン
    ポップオーバー
    ベーキングパウダーと薄力粉のドーナッツ

    ソーダブレッドが作りたくってネットで注文し、
    しっかり外したレシピ本。
    全体的にあれもこれもで主体性がない。
    何が言いたいのかわからない。
    でも元は取りたいので
    ベーキングパウダーを酵母に変えて利用した。

    この人の本もブロガーの代表。
    今は本屋の隅でも見かけることはない。
    私とはベクトルが違う本だが
    お菓子作り初めてさんにはいい本だと思う。

  • 粉物の焼き菓子レシピ集です。ケークサレっぽいおかずブレッド系が大目です。発酵手間がやはりかかりますが、パンスコーンが新鮮でした。

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著者プロフィール

稲田 多佳子(いなだ たかこ)
京都生まれ、現在も在住。お菓子と料理を作り、食べるのが大好きで、友人たちと家飲みをしばしば開催。夫のお酒好きのおかげで、手軽に簡単に作れるおつまみのレパートリーが増え、和洋中、お酒に合うものを日々考案。
著書は『たかこさんのほめられ弁当』、『たかこさんのお弁当 おかず便利帖』、『たかこさんのマフィン型で焼くケーキとお菓子』(小社刊)、『たかこさんが教えてくれた、ボウル1つで手作りおやつ』(学研プラス)など、ほか多数。

「2022年 『【マイナビ文庫】おいしく飲める 簡単、絶品おつまみ』 で使われていた紹介文から引用しています。」

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