市場のケーキ屋さん 鎌倉しふぉんのシフォンケーキ ~卵 粉 牛乳 砂糖 油+素材1つで作るシンプルな生地~

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  • 毎日コミュニケーションズ
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  • Amazon.co.jp ・本 (80ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784839937058

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  • 卵使い切りレシピ。20cmに7個も使うだけあってできあがりは卵が香り、卵の濃い味がする。菜種油の代わりにサラダ油を使用してみたがおいしくできた。型から外した後、重さに耐えられなかったかのようにしぼんでしまったが、サラダ油のせいではなく自分のせいかと。どっしりかつふわふわでおいしいレシピ。実際のお店のケーキも通販で今度頼んでみたい。

  • 全卵使用のレシピで助かります。

  • 卵が余らないレシピです。
    比較的、簡単な作り方だと思いますが、なたね油を使用するので、ちょっと材料調達に困るかな。買ってしまえばなんてことないんですけど。

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