バットや保存袋で作れる アイスクリーム&アイスケーキ

著者 : 若山曜子

• マイナビ出版 (2016年6月28日発売)

作品紹介・あらすじ

こっくりとした味わいの濃厚アイスクリームや
しゃくしゃくとしてさっぱりとしたグラニテ。
作ってみたいけれど、アイスクリームメーカーがないとむずかしい？
数時間ごとに混ぜるのもちょっと面倒？
この本のレシピなら、ご自宅にある保存袋やバットに材料を混ぜ、
冷凍庫に入れっぱなしで手軽に作ることができます。

また、層の重なりを楽しむアイスケーキも
バットに市販のお菓子やソース、
そしてアイスクリームのもとを重ねて凍らせるだけ。
驚くほどかんたんに、おもてなしにもぴったりの
華やかなデザートが完成するのです。

また、材料も手に入りやすいものばかりですから、
ちょっとあまったフルーツや、コンビニでも買えるもので
アイスクリームを作れます。

毎日食べたくなる、かんたんでおいしいレシピ42品を紹介。

感想・レビュー・書評

[帝塚山大学図書館さんの感想 · 2016年7月29日]

アイスクリームってお家でこんなに簡単に作れるんや、と感動しました。
基本のバニラアイスもスッキリ暑い夏に食べたいフルーツアイスも。
保存袋に入れて作れちゃいます。

大人な気分でガトーモカなんてどうでしょう。
バットでかためて切れば、ちょっとしたおもてなしに使えます。

アボカドや白味噌などちょっと変わり種もあり。
これからの季節いろいろ試したくなるものばかり。
でも、食べ過ぎ注意ですよ。

私のお気に入りは「バニラアイス」。
やっぱり基本が一番です。
子供たちは「ロッキーロード」。
色々入ってるし、何よりチョコが好きでした。

図書館スタッフ(学園前)：ema

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帝塚山大学図書館OPAC
http://lib.tezukayama-u.ac.jp/mylimedio/search/search.do?target=local&mode=comp&category-book=1&category-mgz=1&materialid=2110030168

[みゆき2525さんの感想 · 2016年7月21日]

宅飲みの時に、これのレシピをちょっとアレンジして作ったアイスを出したら、わぁ！！と盛り上がりました。ケーキみたいに、膨らまないうんぬんとかの不安はないし、1〜2日前、早めに仕込んでもいいし、夏のおもてなしにオススメです。レシピに使う材料は、製菓店に行けば手に入るものもあります。スーパーで手に入るものだけではないです。それはちょっと玉に瑕かな。

著者プロフィール

◎若山 曜子（ワカヤマ・ヨウコ）料理・菓子研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家資格(CAP)を取得。パリのパティスリーやレストランで経験を積み帰国。現在は、雑誌や書籍、企業のレシピ開発のほか、お菓子と料理のオンライン教室を主宰している。SNSでの発信でも注目されている。おいしくて、おしゃれな、そして作りやすいレシピが大人気。『さつまいものお菓子』『至福のチーズレシピ』『ストウブだからおいしい毎日ごはん』(以上家の光協会)など著書多数。

「2023年 『マフィン型で作る小さなお菓子』 で使われていた紹介文から引用しています。」