インドよ! (momo book)

  • マイルスタッフ(インプレス)
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本棚登録 : 40
レビュー : 4
  • Amazon.co.jp ・本 (240ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784844376682

作品紹介・あらすじ

「すてきなチャイ屋の選び方」から「瞳に輝くインドの未来」まで、誰も語らなかった珠玉の88話。

感想・レビュー・書評

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  • 右手の内側のやけどはタンドール所持者の自慢
    4人のエッセイ
    食事に関する話が多い
    印度国籍を持っているひとが多くディープだが
    社会制度的な話は、ほとんどない

    クリケットとシェイクスピア

    ゴア、ポルトガルが宗主国
    ビール飲める

  • 東京スパイス番長、四人の共著の多方面からのインド、あれこれエッセイ。
    なんだか色々デタラメのようだけど、時間軸が日本とは大幅に違うのかな。あ、宗教観もか。
    異文化を覗く楽しさ満載です!

  • 日印4人組のインドを巡る旅や食を中心に喜・驚・哀・楽をテーマにした88話のエッセイ。インド旅行の極意は怒ることなく驚くこと。インドを愛する4人だからこそ広がるインドにまつわる様々がより一層旅情を誘う。インド未体験の人にも読んで欲しい。

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プロフィール

2008年に結成された、男性4人組の日印混合料理ユニット。シャンカール・ノグチ(インドアメリカン貿易商会3代目)、水野仁輔(東京カリ~番長・調理主任)、ナイル善己(ナイルレストラン3代目)、メタ・バラッツ(アナンコーポレーション3代目)の4人。スパイス界のサラブレッド集団として、インドを軸にしたスパイス料理の探究と普及に取り組んでいる。

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