疲れた日に食べる癒されごはん ～活性酸素オフ！免疫力アップ！酵素たっぷり！～

著者 : 浜内千波

• ワニブックス (2011年5月23日発売)

作品紹介・あらすじ

今すぐマネしたい、浜内千波のアイデアがいっぱい!栄養たっぷり&お手軽なストレスオフの60レシピ。

感想・レビュー・書評

[toumeiさんの感想 · 2015年3月19日]

レシピのほとんどは誰でも考えつく＆作れるようなとても簡単なものばかり。
レシピ本としては簡単すぎて面白くないけれど、料理頑張らなきゃなあでもちょっと疲れたなあという人が「こんなに手を抜いても大丈夫なんだ」って心を軽くするために読むのがよさそう。
あったかいお母さんのような、セラピー的な優しさがあります。

[k521467さんの感想 · 2013年1月22日]

簡単に作れそうで遅い時間でもできそう(^_^)

[piyoko28さんの感想 · 2012年11月19日]

力のぬけた美味しそうなお料理。
おなかすくねぇ♡

[ogurockさんの感想 · 2012年4月7日]

浜内先生のストレスオフレシピは、疲れている日や忙しい人におすすめ！

「１分手作りジュース」や「パパッと熱湯味噌汁」、酵素たっぷりの「お湯かけサラダ」、レンジだけでほくほくの「かぼちゃ+チーズのレンジ煮」、ホワイトソース入らずの「グラタン」など、栄養たっぷりで面倒なことは一切なし！

著者プロフィール

料理研究家。徳島県生まれ。1980年に東京にファミリークッキングスクールを開校し、校長として40年以上講師を務める。健康的で作りやすいレシピに定評があり、テレビ出演や雑誌、書籍などで幅広く活躍している。近著に『夜に飲むリカバリースープ』（WAVE出版）、『こねないおうちパン』（辰巳出版）など。2021年には、シンガーソングライターで俳優の福山雅治さんのファンクラブ「BROS.」発足30周年を記念したオンライン番組『福山雅治の口福キッチン』にて、福山さんとともにスペシャルレシピを考案中。

「2021年 『免疫力が上がる2品献立』 で使われていた紹介文から引用しています。」