じつは危ない野菜 (ワニブックスPLUS新書)

著者 :
  • ワニブックス
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本棚登録 : 25
レビュー : 2
  • Amazon.co.jp ・本 (222ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784847060823

作品紹介・あらすじ

野菜を食べてりゃヘルシー、と思い込んでいませんか?『じつは怖い外食』の著者が「日本の野菜」に警鐘を鳴らす!「野菜選びのコツと野菜を味わいつくすレシピ集」を収録。

感想・レビュー・書評

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  • 日本の野菜の現実を記載した本です。
    単に野菜を食べていれば健康を維持できる,というほど単純ではないことが分かります。

    この本に記載されている内容を信じるか信じないかはともかく,読んでおいて損はありません。

    私もできることから意識して始めていこうと思います。

  • 野菜を食べていれば良いという結論ではなく、その野菜がどのようなものかまで焦点を当てなければならない現状を解説。ではどのようなものをどのように摂取すべきかが少ない。

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