沖縄の人だけが食べている

著者 :
  • 夏目書房
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本棚登録 : 17
レビュー : 5
  • Amazon.co.jp ・本 (157ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784860620059

感想・レビュー・書評

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  • 本土からの移住者の目を通しての、
    沖縄な食材と料理のコラム。
    というか、エッセイ。
    そうだよね、
    行ってみなくちゃわからない独特の食文化だね。

  • 更に沖縄いきたくなった。

  • 沖縄の人だけが知っている本当にディープな島の味が満載。

  • 私は兵庫県出身ですが、三線弾きでどっぷり沖縄につかっております。そんな沖縄中毒者達にお薦めの1冊です。沖縄料理だけでなく、沖縄独特の食材、コンビニ製品も掲載されており楽しく読むことが出来ます。

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著者プロフィール

作家、沖縄大学客員教授。1958年、大阪市生まれのウチナーンチュ2
世。96年、那覇市に移住。著書に『沖縄学』『ほんとうは怖い沖縄』など。

「2016年 『沖縄 オトナの社会見学 R18』 で使われていた紹介文から引用しています。」

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