ル・クルーゼでつくる基本のフランスビストロ料理

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制作 : David Rathgeber  Thomas Duval 
  • 地球丸 (2006年3月発売)
  • Amazon.co.jp ・本 (144ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784860671280

作品紹介

スープと前菜、鶏肉・牛肉を使った肉料理、ウサギや鳩の家禽類料理、旬の野菜やキノコを使った野菜料理、スフレをはじめとしたデザートなど、フランスの伝統的なビストロ料理を斬新なスタイリングで魅せる料理書です。

ル・クルーゼでつくる基本のフランスビストロ料理の感想・レビュー・書評

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  • 写真がキレイ。レシピもフランスっぽい。美味しそう。作っていないけど。
    各レシピに必ずおすすめワインが記されているのが、参考になります。

  • うさぎとかザリガニとか・・・びっくりですが、見ていて楽しいレシピでした。デザートは参考になります。

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