世界のカレー料理

著者 :
  • 白夜書房
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本棚登録 : 19
レビュー : 5
  • Amazon.co.jp ・本 (97ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784861912757

作品紹介・あらすじ

世界中、さまざまな国のカレー食文化、カレーの特徴を知ることができ、料理する際のスパイスの扱い方やポイントまでを解説。日本人の食生活に馴染みの定番カレー料理メニューもまじえ、わかりやすく、使えるレシピを紹介します。

感想・レビュー・書評

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  • 図書館で借り。
    発売当時に本屋で見かけて、買うかどうか迷っていた(家にはケンタロウの「小林カレー」とミラ・メータの「初めてのインド料理」があるので…)。

    世界各国のカレーが載っていて、どれもこれも作りたくなり、コピーしまくった。
    購入してもいいかもなあ、と今更ながら思っている。

  • 本格的なカレーの作り方が多数。
    国ごとに分けてあるのも面白い。
    インド料理店とかで見かけるカレーがある。

    とはいうものの、やっぱり日本なので、材料がなかなか見つけにくいこともあり、
    想像していたものと違うものが出来上がることも。

    カレーの本として眺める分にはいい。
    作るなら…うーん。。

  • この過去日記の中で紹介しています♪
    『実はインド系に』
    http://ameblo.jp/orange-mojito/theme5-10027586903.html#main

    毎日カレーでも良い私にとってレパートリーが増えて楽しい。

  • 世界中のカレー料理のレシピ本。
    眺めるだけでも楽しい。
    個人的な興味はインド〜ネパールあたり。

  • 596.12
    Sa-29

    2007/09

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