世界のカレー料理

著者 : 酒井美代子

• 白夜書房 (2007年6月11日発売)

作品紹介・あらすじ

世界中、さまざまな国のカレー食文化、カレーの特徴を知ることができ、料理する際のスパイスの扱い方やポイントまでを解説。日本人の食生活に馴染みの定番カレー料理メニューもまじえ、わかりやすく、使えるレシピを紹介します。

感想・レビュー・書評

[everydaysundayさんの感想 · 2013年5月12日]

図書館で借り。
発売当時に本屋で見かけて、買うかどうか迷っていた（家にはケンタロウの「小林カレー」とミラ・メータの「初めてのインド料理」があるので…）。

世界各国のカレーが載っていて、どれもこれも作りたくなり、コピーしまくった。
購入してもいいかもなあ、と今更ながら思っている。

[ねねさんの感想 · 2013年4月10日]

本格的なカレーの作り方が多数。
国ごとに分けてあるのも面白い。
インド料理店とかで見かけるカレーがある。

とはいうものの、やっぱり日本なので、材料がなかなか見つけにくいこともあり、
想像していたものと違うものが出来上がることも。

カレーの本として眺める分にはいい。
作るなら…うーん。。

[mojoさんの感想 · 2010年11月30日]

この過去日記の中で紹介しています♪
『実はインド系に』
http://ameblo.jp/orange-mojito/theme5-10027586903.html#main

毎日カレーでも良い私にとってレパートリーが増えて楽しい。

[しろそっくすさんの感想 · 2009年12月16日]

世界中のカレー料理のレシピ本。
眺めるだけでも楽しい。
個人的な興味はインド〜ネパールあたり。

[b1-libraryさんの感想 · 2007年9月28日]

596.12
Sa-29

2007/09