嵐山吉兆夏の食卓

著者 :
  • バジリコ
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本棚登録 : 13
レビュー : 3
  • Amazon.co.jp ・本 (176ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784862380555

作品紹介・あらすじ

力ある夏の旬材を選び、力を失わない料理を作る。吉兆の技を家庭料理に。たくさんの工夫を集積しました。

感想・レビュー・書評

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  • みょうが、大葉、しょうがと一緒に合わせたきゅうりもみ、外側はカリッ中はとろとろのなすのフライ、おくらの梅肉和え、白うりの漬物、小あじの南蛮漬け、すずきのムニエル、かますご飯・・・etc、日本の夏、美味しい夏ですね(^-^) 今朝のさいたま、小雨で少し涼しさを覚えました。今日は立秋、ウォーキングの距離を少しずつ伸ばしていきたいと思います!

  • 596.11
    To-42

    2007/09

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著者プロフィール

京都

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