春夏秋冬餅レシピ〜1年中食べたい餅料理108〜

著者 : 齋藤宗厚

• トランスワールドジャパン (2009年12月11日発売)

感想・レビュー・書評

[猫武炸成さんの感想 · 2014年2月6日]

2014年2月6日

＜SPRING SUMMER FALL WINTER MOCHI RECIPE＞
　　
撮影/淺岡敬史
ﾃﾞｻﾞｲﾝ/井上建太郎(Boomer Inc.)
ｲﾗｽﾄ/しょじこしょじお

[kipperさんの感想 · 2014年2月4日]

餅っていろいろできるのね。
コーンスープ・茶碗蒸しにはあうのかしら。
かき揚げに田楽・豆乳鍋にお餅オードブルはやってみたい♪

[凛さんの感想 · 2013年1月20日]

年がら年中餅〜な本。見ていて楽しい。で、楽しんだ結果ご飯と同じに扱えばいいんじゃん♪と…でもあまりに気軽に食べているとお餅の持つおめでたい感が減ってしまうのが困る〜。

[oriduru1970さんの感想 · 2011年1月10日]

好きなら常識に囚われずいろいろ試してみようぜって本。
米と小麦粉に合うものなら、何でも合う…とこの本には書いてある。
実際のレシピよりも、「もっちのワンポイントアドバイス」が参考になった。
お汁粉のレシピがあったのが嬉しかった。

[今 ポン子さんの感想 · 2010年7月9日]

お餅が大好きなので。
レシピ自体はとりたてて目新しいものはなかったけれど
餅への愛は感じました(笑)

[bookiyoさんの感想 · 2010年1月19日]

餅好きにはたまらない本。見ているだけでシアワセ…
酢豚に入れるのと、砂糖を入れてついて銀杏を入れるのは、新しいなと思った。

[hito-kotoさんの感想 · 2019年12月28日]

齋藤宗厚　著「春夏秋冬餅レシピ」、２００９．１２発行。餅は、ぜんざいを除けば、生まれてこのかた、正月から松の内に食べてきましたｗ。この本では１０８つのお餅レシピが紹介されています。確かに、年中食べられる食材ですねｗ。これはいいかなと思ったのは次の３つです。①磯辺焼き　②生ハム巻き　③インスタントラーメンに。　やはり、餅はお雑煮がベストですね(^-^)　お雑煮の餅、子供の頃は茹でた丸餅（広島）、大人になってからは焼いた角餅（埼玉、神奈川、東京など）

[chemoさんの感想 · 2013年1月9日]

もっちもっち。