未来の食卓を変える7人 ―美味しくて安全な食べものづくりに挑戦しつづける農家たち

著者 : 桜鱒太郎

• 書肆侃侃房 (2012年5月1日発売)

作品紹介・あらすじ

業の時代がくる。

毎日、毎食、口にしている野菜や牛乳など、日々、どうやって生産されているか知っていますか。これからの豊かな食生活のために、有機栽培での野菜作りなど、食べ物の未来を考え、実践している注目の農家に取材しつつ、現代の農業のあり方にも迫った一冊。明日、いえ、今日からの食卓を変えてみませんか？

本書を読んで、すぐに、野菜などを注文したくなった方のためのお取り寄せ情報付き！

◎登場する農家の方たち
三浦雅之さん・陽子さん（清澄の里　粟）奈良県奈良市　
松木一浩さん（ビオファームまつき）静岡県富士宮市　
梅木正一さん（あっぷるみんとハーブ農園）熊本県阿蘇郡南小国町　
金田良雄さん（軽井沢のオーガニック農園　オルトアサマ）長野県北佐久郡軽井沢町　
宮嶋望さん（共働学舎新得農場） 北海道上川郡新得町　
河名秀郎さん（ナチュラル・ハーモニー）東京都世田谷区　
長谷川竹彦さん（想いやりファーム）北海道河西郡中札内村　

感想・レビュー・書評

[猫丸(nyancomaru)さんの感想 · 2012年5月14日]

｢登場する農家の方たち
三浦雅之さん・陽子さん（清澄の里　粟）奈良県奈良市
松木一浩さん（ビオファームまつき）静岡県富士宮市
梅木正一さん（あっぷるみんとハーブ農園）熊本県阿蘇郡南小国町
金田良雄さん（軽井沢のオーガニック農園　オルトアサマ）長野県北佐久郡軽井沢町
宮嶋望さん（共働学舎新得農場） 北海道上川郡新得町
河名秀郎さん（ナチュラル・ハーモニー）東京都世田谷区
長谷川竹彦さん（想いやりファーム）北海道河西郡中札内村｣

著者プロフィール

団塊世代向け雑誌の編集長を経て、フリージャーナリストへ転身。自然保護や生物多様性をメインテーマに、オーガニック食品や有機農家を多数取材。環境界の大御所やカリスマ農家、オーガニックシェフたちとのネットワークを通して、里山文化の復活を提唱している。著書に『未来の食卓を変える７人』（書肆侃侃房）。生物多様性を世の中に広報・教育・普及啓発する目的で設立された社団法人CEPA ジャパン記者。

「2013年 『日本縦断！オーガニック野菜の美味しい店』 で使われていた紹介文から引用しています。」