おうちでできる天然おだし料理入門

著者 :
  • パルコ
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本棚登録 : 11
レビュー : 2
  • Amazon.co.jp ・本 (95ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784865060034

作品紹介・あらすじ

100%天然素材家庭料理研究家による"はじめてでも簡単"にできるおだしのとりかた&レシピ集。

感想・レビュー・書評

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  • ◆きっかけ
    クーヨン2013年6月号。何度か昆布カツオ出汁に挑戦しているが、どうしても苦味が出てしまい自作の出汁が美味しいと思えなかった時にクーヨンで紹介されていて、読みたいと思った。2016/7/22

  • 2014/6/17欲しい!各素材からのとり方だけでなく、調理法や出し殻の活用法まで。覚えたいレシピ満載。

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