バターを使わないから かんたん、かろやか! シンプルベイク&スイーツ (オレンジページブックス)

著者 : 桑原奈津子

• オレンジページ (2017年1月31日発売)

感想・レビュー・書評

[puu °o°さんの感想 · 2021年6月18日]

豆腐とチョコレートのムースが美味しかったです！
ヨーグルトを使ったレシピもいくつか作りましたが美味しい。
食べるときに罪悪感が減るのがいいですね。

[kumakuma4さんの感想 · 2018年5月19日]

バターを使わないレシピで作りやすかったです。コラムに出てくる3びきが可愛いすぎる～!

著者プロフィール

料理研究家。大手製粉会社や外資系の加工でん粉メーカーでレシピや商品開発、粉の研究に携わったのち、2004年に料理研究家として独立。粉もののレシピを得意とし、雑誌や書籍を中心に幅広く活躍するほか、愛犬のキップル、愛猫のクロ、小鉄との日々を紹介したツイッター、インスタグラムも人気を集める。『いっぴきとにひき』（大福書林刊）、『SIMPLE BAKE＆SWEETS』（オレンジページ刊）など著書も多数。

「2018年 『小麦粉なしでかんたん、やさしい。お菓子とパン』 で使われていた紹介文から引用しています。」