おもくない! ふとらない! スパイスとカレー入門 (かんたんでヘルシー、スパイスカレーレシピ59)

著者 : 印度カリー子

• standards (2019年3月20日発売)

作品紹介・あらすじ

テレビ、ラジオ、雑誌、ネットで話題沸騰!
現役女子大生カレー研究家が教える
大さじいっぱいの油だけで作れる
かんたん、ヘルシーなレシピ59

「スパイスさえあれば、だれでも簡単にカレーは作れる! 」
都内の大学に通いながら、自身のブログで連日カレーレシピを公開、
自らネットショップ「印度カリー子のスパイスショップ」も運営する、
各メディアで大人気のカレー研究家・印度カリー子、初のレシピ集!

油をなるべく使わない独特のスタイルから、
コリアンダー、クミン、ターメリックの3つのスパイスをメインに、
「オイル少なめの肉のカレー」「体に優しい魚介のカレー」
「美容・健康に効く野菜のカレー」「スパイスで作れるサイドメニュー&デザート」のレシピを、
詳細な手順ときれいな写真でたっぷりとご紹介。

「東京カリ~番長」水野仁輔氏との特別対談や、
「カレーで美人になれる?」などのとっておきコラムも満載、
スパイスやカレー初心者でも楽しめる一冊です。

感想・レビュー・書評

[kzyasaさんの感想 · 2021年8月14日]

吉岡さんのラジオで、印度カリー子さんを知り、作ってみたくなりました。連休中に初めてのインドカレーに挑戦。家族にも大好評で大満足。

[seki@落窪さんの感想 · 2019年6月14日]

私でもスパイスカレー作れました、を読んで作りたくなり、何度か作ると写真付きのレシピ本が欲しくなりこちらを買いました。2冊目にこちらの本を読むとイメージも湧きやすく、さらにどんどんはまっていきました。

[ユウジロウ ニシキミさんの感想 · 2021年6月2日]

この流行りはなぜだろう　在宅でカレー作ったら簡単だった的な？

[大手前学園 大阪大手前図書館さんの感想 · 2020年6月24日]

＜閲覧スタッフより＞
「スパイスだけでカレーを作る」と聞くと難しそうに思えますが、工程はさほど多くなく、材料も玉ねぎ・トマト・ニンニク・ショウガとシンプルなので、読んでみると「私でも作れそう！」という気持ちになります。
女子には嬉しいスパイスを使ったデザートのレシピもアリ。
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所在記号:596.22||イン
資料番号:35003528
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[税理士@入野拓実さんの感想 · 2020年4月24日]

　

[kenjidasさんの感想 · 2019年12月29日]

20191225

写真付きでイメージしやすい。

イラスト版の本よりも少し上級者向けっぽい。

[citronさんの感想 · 2019年10月28日]

おもくない。に惹かれたんだけど、よりアレンジが加わった感じ。
ひとりぶんの方で慣れてから、また戻ってこよう。

著者プロフィール

1996年11月生まれ、宮城県仙台市出身。JAPAN MENSA会員。大学時代にスパイス専門店「香林館」を起業。初心者のためのオリジナルスパイスセットを開発し、販売する。2021年3月に卒業した東京大学大学院では、スパイスと肥満の関係について研究を行なう。現在「香林館」の代表取締役社長を務めながら、スパイス料理研究家としてテレビ出演や雑誌、書籍でのレシピ開発と幅広く活躍する。https://indocurryko.net/

「2022年 『レンチンですぐ作れる　やせるスパイスごはん』 で使われていた紹介文から引用しています。」