ビンボーDeli.

著者 : 川津幸子

• オレンジページ (2001年11月6日発売)

感想・レビュー・書評

[海南鶏飯食堂さんの感想 · 2021年10月1日]

shiro

[naonyan24さんの感想 · 2016年2月1日]

いつもお世話になってます。
作りやすい。

[アイネクライネさんの感想 · 2016年1月26日]

★2016/1/26読了。

[もももさんの感想 · 2013年8月8日]

特に、もやしと胡瓜と油揚げの和え物「マーミナウサチ」が好きで、何度も作っていました。マーミナは沖縄の言葉でもやしのことらしいです。他の本に書いてありました。
今夏、久しぶりに作りましたが、やはり美味しかった。

[maiakiさんの感想 · 2012年1月14日]

図書館にて。
簡単に手に入る手頃な素材で、こじゃれたお料理が作れるレシピが満載で大変楽しめた。写真も豊富。
まだこの本の料理を何も作れてないのが残念。
何とか本を返す前に何か作りたいぞ！！

[いくみんさんの感想 · 2011年10月3日]

想像していたのとはちょっと違ったが、
簡単レシピなので一通り作ってみようと思います。

[8mitsu8さんの感想 · 2010年5月7日]

この本は料理本であることには間違いないのですが、写真もエッセイも素敵でとっても『読み応えのある』１冊です。
メインとなる食材はどれも安くて手にし易いものばかり。
そんな食材を上質の（この本ではここが重要！）調味料とちょっとの手間で『ごちそう』に変身させてしまう。
どれも白いご飯と食べたいものばかりです。

[tensuiさんの感想 · 2008年9月5日]

お友達の部屋でに遊びに行ったとき、本棚にあったのを見せてもらって…帰りに本屋で買って帰宅しました。
食べ盛りの男の子に料理を出すときのヒントにしてます。これオススメ！

[郡司さんの感想 · 2007年8月12日]

ブタバラ好き、必携の書。
北京チキンが食べたくなった。また作ろうかな。

[ｍｙｕさんの感想 · 2007年8月4日]

タイトルがおもしろくて開いてみたらどれもこれもおいしそう。料理には食材の種類や値段じゃなく工夫とセンスが大事、というかセンスがあれば工夫できるってことなのかなと思いつつ。

著者プロフィール

川津幸子（かわつ・ゆきこ）
料理編集者、料理研究家。
早稲田大学在学中に料理編集者を志す。卒業後、ファミリーサークル、世界文化社を経て、1985年『オレンジページ』の創刊に料理部門のチーフとして参加、2年後にフリーに。1988年には一時仕事を離れ、充電もかねて1年間ニューヨークに暮らす。帰国後、栗原はるみさんの『ごちそうさまが、ききたくて。』（文化出版局）、山本麗子さんの『101の幸福なレシピ』（講談社）などのヒット作をてがける。1995年再び休職し、エコールキュリエール国立（現・エコール辻）でフランス料理を学ぶ。その後、自ら料理して、その楽しさを伝えたいと思うようになり、『100文字レシピ』など簡単でおいしい料理を提案。一方で、生来の食いしん坊ゆえに生まれた世界のおいしい料理を紹介して、料理好きの支持を得ている。「100文字レシピ」シリーズ、「ビンボー Deli」「ごはんよ、急げ！」「川津さんちのおうちごはんのレシピとヒント 204」「そろそろ大人のおいしい暮らし」「あの味が自分でできる くいしんぼレシピ」など著書多数。


「2014年 『これであなたもひとりごはんのベテラン』 で使われていた紹介文から引用しています。」