基本のお料理ブック 増補改訂版 (Orange page books)

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  • Amazon.co.jp ・本 (336ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784873033914

感想・レビュー・書評

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  • 素材一つ一つの説明と、調理方法が書いているので便利。

  • 料理の基本がよくわかる。セロリの筋って取るのね。

  • 様々な素材の基本的な調理方法が載っているので、初めて調理する食材がある時にとても重宝しています。食材ごとの調理の基本を学べるので、この本から様々な料理に応用がききます。
    また、どの時期に何がおいしいのか、どんな栄養素が含まれているのかなどの情報も書かれているので、読み物としても面白いです。

  • 持っていません.欲しい(>_<)
    けど持っている本をちゃんと活用してから,と思って我慢しています.

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