大庭英子さんの毎日作りたいごはん―まず、料理の「勘どころ」を知ることから始めましょう (ORANGE PAGE BOOKS)

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  • Amazon.co.jp ・本 (129ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784873035543

感想・レビュー・書評

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  • これも丁寧すぎるやつが多かった。

  • 全てがささっと作りやすい料理というわけではない。しかし、一般的な料理本よりも個性がある。たとえば大根とベーコンの煮物や、肉を漬けて焼くマリネ液のレシピなどなど。
    必ず数品、自分のレパートリーにきっちり組み込まれるレシピが見つけられると保証します。

  • 基本的なことから丁寧に手順が書かれていて、安心できる料理本。
    ボリュームのある肉料理から、野菜料理、懐かしいひじき、豆料理、フライパンで作るごはんものまで、おいしそうなレシピが満載♪

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著者プロフィール

料理研究家。身近な材料と普段使いの調味料で作る、簡単でおいしい料理に定評がある。和・洋・中・エスニックと、レパートリーは幅広い。書籍、雑誌、新聞、広告と活躍の場も広く、あらゆる年齢層から支持を得ている。糖質制限食の仕事に携わったことをきっかけに、自らも実践し、半年間で7kgのダイエットに成功。以来、自分のペースに合わせて糖質制限を続けている。実践者ならではの視点で考案された、手軽においしく作れる糖質制限食には説得力がある。

「2017年 『作りおきおかずで簡単! 朝・昼・晩 糖質オフのダイエット献立』 で使われていた紹介文から引用しています。」

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