The 基本200 (オレンジページブックス)

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  • Amazon.co.jp ・本 (180ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784873035680

感想・レビュー・書評

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  • マカロニサラダやエビチリなど、身近な家庭料理を網羅している。完成写真がページいっぱいに広がっていることで、やる気が増幅される。下ごしらえ、料理の過程がきちんと書いてあって安心して従うことが出来る。
    何度も同じ料理を繰り返し作ることで、さらにレシピの構成の良さに気付く。

  • 料理の基本をもう一度勉強しなおすために参考に。
    これまで作れていたメニューも、レシピどおりに作り、基本を再確認。
    この方のレシピは、少し味は濃いめだと感じるけれど、塩加減を調整すればとても好みの味に。

    特にブリの照り焼きは、まわりはコンガリ、中はしっとりでとても気に入りました。

著者プロフィール

小田真規子(おだ・まきこ)
1998年に独立し、スタジオナッツを設立。料理誌・生活情報誌にオリジナルレシピを発表するほか、料理レシピ本の出版、企業への料理提案やアドバイス、レシピや商品の開発などに携わる。広告・宣伝用撮影現場のフードコーディ―ネートやディレクションの実績も多数。 著者累計発行部数は350万部を超え、料理レシピ本大賞では、準大賞1回、入賞2回の受賞歴がある。

「2023年 『いつもと違う 野菜の食べ方』 で使われていた紹介文から引用しています。」

小田真規子の作品

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