WECK COOKING Sweets

著者 : 冷水希三子 青山有紀 久保田由希 中川たま

• 京阪神Lマガジン (2015年11月13日発売)

作品紹介・あらすじ

ドイツの保存瓶WECKの煮沸・密閉機能を最大限に活用したレシピ『WECK COOKING』第2弾のテーマはスイーツ。4名の料理家がWECKならではのお菓子を考案します。冷水希三子さんは「果物を使った簡単スイーツ」、中川たまさんは「手軽に作れる自然派おやつ」、青山有紀さんは「からだにやさしい和風スイーツ」、久保田由希さんは「きちんと甘く食べ応えのある西洋菓子」。最新キャニスターリストも掲載。

著者プロフィール

料理家。フードコーディネーター。地元の関西と自宅のある鎌倉を仕事で行き来する日々。季節の食材を生かし、手間をかけて丁寧につくりあげる料理に定評がある。素材をおいしく食べるための下ごしらえ、おいしく見せるための盛りつけや器選びなど、ふだんの料理の中におもてなしの心をもつ。著書に『おいしい七変化　小麦粉』（京阪神Ｌマガジン）、『ONE PLATE OF SEASONS 四季の皿』（アノニマスタジオ）、『わたしのとっておき麺』（家の光協会）。

「2013年 『また来たいと思われる　ちょっと贅沢なおもてなしレシピ』 で使われていた紹介文から引用しています。」